大切な人と過ごす、心から幸せを感じる料理とおもてなしを・・・

廣明は・・・世界で1番尊敬している父親の名前を付けました。
私が生まれた頃に、畳職人の父親の夢。。。

『次男である僕に2号店を作り継がせたい』

そんな夢があることは知らずに、料理人の道へ進み、19年間の東京での修業を終えて帰ってきた私は母から聴きました。

今から…父の夢を叶えることができないからこそ、大好きな父の名前を屋号にして、少しでも親孝行と恩返しをさせてもらたい。

父の畳屋は今年で78周年を迎え、父の背中を追いかけて長く愛させれるお店を目指します。

69歳の父の誕生日である2016年9月26日(月)に、感謝を込めてオープン。

苫小牧で生まれ育ち、東京で中国料理を10年修業し、9年間で8業態の料理長の経験を積み、地元を活性化するため、苫小牧に恩返しするため、大切な人を幸せにするために、オーナーシェフとして、喜びを感じながら笑顔で鍋を振らせてもらいます。

皆さまにお逢いできることを楽しみにしています。

心から感謝しています。

創作四川料理 廣明 HIROAKI Owner-chef 佐藤朗暢
ふかひれ姿煮の全国発送はじめました!!

Lunch

3,000円~course料理のみ
12:00~14:00(前日完全予約制)

Dinner

10,000円・6,000円・3,900円Course料理のみ
17:00~22:00

毎月1日に内容が替わる、ふかひれ姿煮入りコース

10,000円コース
6,000円コース
3,900円コース
ふかひれ姿煮の全国発送はじめました!!
苫小牧 創作四川料理 廣明 HIROAKI 
創作四川料理 廣明 HIROAKI 
〒053-0023 北海道苫小牧市錦町1-6-11 NP.BLD2F
TEL&FAX 0144-84-7249

定休日/
月曜日(研修の為他の曜日を休む場合もございます)

営業時間/
Lunch : 3000円〜course料理のみ 12:00〜14:00(前日完全予約制)
Dinner : 10,000円・6,000円・3,900円course料理のみ 17:00〜22:00

※料理の香りを楽しんで頂く為、完全禁煙ですが…喫煙される方は廊下で吸えるように灰皿をご用意しております。
※大幅な人数の減少は、状況に応じてキャンセル料を頂戴する場合もございます。

※キャンセル料当日 100% 前日 50%頂戴致します