メニュー

酔っぱらい伊勢海老・根室花咲蟹 ふかひれしゃぶしゃぶfull-course20000

20000円＋税
2020年9・10月

・酔っぱらい伊勢海老と噴火湾産牡丹海老の熟成15年紹興酒漬け

〜150年天皇献上醤油仕立て〜

・根室産花咲蟹の冷菜

・熊本県有明産酔っ払い渡り蟹

・気仙沼産ふかひれ姿煮 フランス産キャビア、北海道産いくら、塩水雲丹のせ

・ふかひれと贅沢牛肉３種盛りのコラーゲンしゃぶしゃぶ

（白老牛シャトーブリアン、富良野牛サーロイン、牛たん　

　　　　　　　気仙沼産ふかひれ、本すわい蟹爪、蝦夷鮑、お野菜）

・干し蝦夷あわびとたらば蟹の中華リゾット

・北海道産雲丹といくらとふかひれの金ごま担担麺

・黄金のふかひれシャルドネコンポート杏仁豆富

※おかわり(+400円)  ※夢の大盛り(+200円)

ホーリーバジルのハーブティー

※自分へののご褒美や大切な方へのプレゼントパック（1500円）

 

（円：全て税別、仕入れ状況により変更させて頂く場合もございます）

伊勢海老XO醤炒め・酔っ払い渡り蟹２種北海道産牛肉のローストfull-course 15000

15000+税
2020年9・10月

彩り鮮やかな前菜六種盛り合わせ

・縁起の良い特大鳳凰と根菜の甘酢漬け
・気仙沼産ふかひれのお造り
・鮮魚のｼﾞｬｽﾐﾝ茶燻製
・本日の魚介の冷菜2種
・低温調理の牛たんロースト

※珊瑚クラゲの鶏節出汁醤油和え（＋500円）

熊本県有明産酔っぱらい渡り蟹

宮城県気仙沼産 吉切鮫ふかひれ姿煮 塩水雲丹、根室花咲蟹、北海道産いくらのせ

伊勢海老と苫小牧産つぶ貝150年天皇醤油炒め

白老牛シャトーブリアン 富良野牛サーロインのロースト 塩水雲丹・フランス産キャビア

究極の白老牛麻婆豆富 蘭越産献上ゆめぴりか黄金炒飯 いくら・雲丹添え

まるごと干し蝦夷鮑とふかひれ姿煮の金ごま担担麺

※北海道産塩水雲丹（＋500円）

極上のなめらか杏仁豆富 沖縄マンゴーソース

※お替り（＋400円） ※夢の大盛り（200円）

リラックス効果抜群 ホーリーバジルのハーブティー

※自分へののご褒美や大切な方へのプレゼントパック（1500円）

（円：全て税別、仕入れ状況により変更させて頂く場合もございます）

ふかひれ贅沢 Full Course

6,000円+税
2020年9・10月

彩り鮮やかな前菜六種盛り合わせ

・お野菜と鳳凰型の甘酢漬け
・旬野菜の冷製仕立て
・気仙沼産ふかひれのお造り
・鮮魚のｼﾞｬｽﾐﾝ茶燻製
・海の幸のおつまみ
・本日のお肉の冷菜

※珊瑚クラゲの鶏節出汁醤油和え（＋500円）

宮城県気仙沼産 吉切鮫の特大ふかひれの姿煮

※北海道産雲丹のせ（＋500円）※本ずわい蟹入り（+500円）

海老わんたん　北海道とうきびあんかけ

※本ずわい蟹爪のせ（＋900円）　※北海道産雲丹のせ（＋500円）

気仙産ふかひれ姿と鮫肉と秋野菜の四川唐辛子炒め

※松前産蝦夷産鮑入り（+900円）

滝川産鴨肉のロースト 甘味噌ソース仕立て

※富良野牛のサーロインに変更（＋900）　※北海道産雲丹のせ（＋500）

四川山椒香る麻婆豆富と蘭越産献上農家米のゆめぴりかご飯

※北海道産雲丹のせ（＋500）　※麻婆豆富＆ご飯大盛り（＋700円）
※本ずわい蟹の黄金炒飯に変更（+500円）　※北海道産いくら醤油漬けのせ（+500円）

香り豊かな金ごまと鶏節と天皇献上醤油の担担麺　気仙沼産ふかひれのせ

※北海道産雲丹のせ（＋500）
※麺大盛り（＋300円）

☆選べるなめらか杏仁豆富＜沖縄マンゴー・厚真産ハスカップ・黒蜜きなこ＞

※黄金のふかひれとシャルドネのコンポート（600円）

※お好きな杏仁豆富のお替り（＋400円）※夢の大盛り（＋200円）

ホーリーバジルのハーブティー

※自分へのご褒美や大切な方へのプレゼントパック（1500円）

（円：全て税別、仕入れ状況により変更させて頂く場合もございます）

北海道鳳凰の極み Full Course

10,000円+税
2020年9・10月

彩り鮮やかな前菜六種盛り合わせ

・縁起の良い特大鳳凰と根菜の甘酢漬け
・気仙沼産ふかひれのお造り
・鮮魚のｼﾞｬｽﾐﾝ茶燻製
・本日の魚介の冷菜
・低温調理のお肉のロースト２種

※珊瑚クラゲの鶏節出汁醤油和え（＋500円）

宮城県気仙沼産 吉切鮫の特大ふかひれの姿煮～北海道産雲丹のせ

※北海道産塩水雲丹のせ（+800円）

自家製の海老わんたん　北海道とうきびソース

※北海道産塩水雲丹のせ（＋500）

松前産蝦夷鮑（肝入り）と気仙沼産ふかひれ姿の天然醤油XO醬炒め

※天然函館産鮑の倍入り（+900円）　※気仙沼産ふかひれ姿の倍入り（＋500円）

白老牛フィレ肉のロースト 北海道塩水雲丹のせ

※十勝彩美牛とのW盛り（+800円）　※いくらの醤油漬けのせ（＋500）

佐賀伊万里牛の四川山椒香る麻婆豆富と蘭越産献上農家米ゆめぴりか黄金炒飯いくらのせ

※雲丹&蟹&いくら&キャビア豪華全部のせ(＋2000円)  ※麻婆豆富＆ご飯大盛り（＋700円）
※本ずわい蟹（+500円）※フランス産キャビアのせ（+500円）

※北海道産塩水雲丹（＋500円）

香り豊かな金ごまと天皇献上醤油と鶏節の担担麺　ふかひれ姿煮入り

※雲丹&蟹&いくら＆キャビア豪華全部のせ(＋2000円)

☆選べるなめらか杏仁豆富＜沖縄マンゴー・厚真産ハスカップ・黒蜜きなこ＞

※黄金のふかひれとシャルドネのコンポート（＋600円）

※お好きな杏仁豆富のお替り（＋400円） ※夢の大盛り（＋200円）

ホーリーバジルのハーブティー

※自分へののご褒美や大切な方へのプレゼントパック（1500円）

（円：全て税別、仕入れ状況により変更させて頂く場合もございます）

DRINK

紹興酒

飲み比べセット　グラス (20年・15年・10年)　3000円
龍王ハイボール（越王台陳年20年炭酸割レモン入り） 1400
金龍ハイボール（関帝陳年15年炭酸割りレモン入り）900円
鳳凰ハイボール　(関帝陳年10年炭酸割りレモン入り)　　700円
関帝陳年20年(常温・燗)　Bottle10000円
関帝陳年20年(常温・燗)　１合　3900円
関帝陳年20年(常温)　Glass1500円
関帝陳年15年(常温・燗)　Bottle 7500円
関帝陳年15年(常温・燗)　1合2800円
関帝陳年15年(常温)　Glass 1000円
関帝陳年10年(常温・ロック・燗)　Bottle5500円
関帝陳年10年(常温・ロック・燗)　1合1800円
関帝陳年10年(常温・ロック)　Glass800円
関帝陳年 ５年(常温・ロック・燗) 　Bottle 3900円
関帝陳年 ５年(常温・ロック・燗) 　1合1200円
関帝陳年 ５年(常温・ロック) 　Glass 700円
干し梅&氷砂糖(1人分)　200円
カットレモン200円

Wine

MOET&CHANDON　Bottle13000円
< 英国王室御用達シャンパン ローランペリエ　Half Bottle　9900円
北海道鶴沼ヴィンヤードブラン　白　Bottle 7800円
北海道鶴沼ヴィンヤードルージュ　赤Bottle7800円
北海道鶴沼ブラン　白 Bottle 6500円
北海道鶴沼ブラン　白 Glass900円
北海道余市レゲント　赤　Bottle6500円
北海道余市レゲント　赤　Glass 900円
B.Fクヌンガ・ヒル・シラーズ・カベルネ 赤　Bottle5000円
B.Fクヌンガ・ヒル・シラーズ・カベルネ 赤　Glass 800円
B.Fクヌンガ・ヒル・シャルドネ　白　Bottle5000円
B.Fクヌンガ・ヒル・シャルドネ　白　Glass800円
ベリーニ （スパークリングワイン+白桃ジュース）700円
ミモザ （スパークリングワイン+オレンジジュース）700円
ワインクーラー（赤ワイン+オレンジジュース）700円
キティ （赤ワイン+ジンジャーエール） 700円
オペレーター （白ワイン+ジンジャーエール） 700円
スプリッツアー（白ワイン+炭酸） 700円
スパークリングワイン　700円

日本酒

冬花火 純米大吟醸　1合1200円
北のろまん 特別純米酒 (冷・燗)　 １合1100円
ぴりかの初恋ゆめぴりか純米酒　１合1300円
ピリカの初恋 ゆめぴりか純米酒 wineglass700円

Beer

エビス瓶900円
サッポロクラシック瓶800円

Spirits

厚真産はすかっぷサワー　果実入り800円
讃岐産レモン蜂蜜サワー800円
まるごとライチサワー800円
讃岐産 生搾りレモンサワー700円
泥亀焼酎〈芋・麦〉(ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り)　　700円
まろやか烏龍茶ハイ 700円
特選香り抹茶ハイ　700円
華やかジャスミン茶ハイ700円
爽やかレモンマートル茶ハイ700円
上撰玄米茶ハイ700円
京都産ほうじ茶ハイ　700円
北海道はちみつハスカップ梅酒(ロック)700円
ライチ酒(ロック)　700円
林檎酒(ロック)　700円

Whiskey

オーガニックジンジャー100年ハイボール700円
讃岐産レモン入り100年ハイボール700円
100年ウイスキー（ロック・水割）700円

Soft Drink

まろやか烏龍茶500円
華やかジャスミン茶500円
特選香り抹茶500円
爽やかレモンマートル茶500円
上撰玄米茶500円
桜の葉茶500円
京都産ほうじ茶500円
有機ルイボスティー(ノンカフェイン)500円
ブラックコーヒー500円
長野産Premium桃ソーダ　600円
青森産１００%無添加りんごジュース 600円
愛媛産100%無添加みかんジュース600円
讃岐産レモン蜂蜜ソーダ600円
讃岐レモンソーダ600円
オーガニックジンジャーエール600円
ノンアルコールBeer プレミアムフリー600円
ミネラルウォーターor炭酸水500円

（円：全て税別)

Takeout

　大切な人に食べさせたい

　大切な人の笑顔を幸せにする

　お持ち帰りメニュー

〇ふかひれ姿煮入りオードブル６品４人前　12,000円

〇気仙沼産ふかひれ姿煮　大サイズ50g   3,000円

　　　　　　　　　　　　中サイズ25g    2,000円

（大サイズに限り＋300円で寿の焼印サービスを承ります）

〇鮑と季節野菜の肝醤油炒め　　2,500円

〇気仙沼産ふかひれのお造り　４枚　1,800円

〇珊瑚くらげの出汁醤油漬け　　16切　　1,000円

〇国産牛のローストビーフ　　100g      1,800円

〇大海老のチリソース炒め　　８尾　　1,800円

〇大海老のマヨネーズ炒め　　８尾　1,800円

〇厚切り豚肉の四川回鍋肉　　８切　　1,800円

〇樽前湧水豚とお野菜の酢豚　　８切　　1,600円

〇樽前湧水豚のローストポーク　　８切　　1,600円

〇四川山椒香る麻婆豆富　　200g      1,500円

〇いくら雲丹蟹ゆめぴりか黄金炒飯　　200g    2,000円

〇ずわい蟹んゆめぴりか黄金炒飯　　200g   1,200円

〇杏仁豆富　　　ソース３種　大500g      3,000円

                                         ソース２種　中100gハート型　1,000円

　　　　　　　　ソース１種　小50g        500円

（全て税抜き価格です）

お弁当

大切な会議やご接待時の日替わりの

御弁当（お茶付き）を承ります。

前日の電話予約のみで1個から注文可能です。

〇3900円〜豪華贅沢御弁当〜

〇3000円～フカヒレの姿煮入り御弁当～

〇2500円〜名物料理入り御弁当〜

◯2000円〜四川山椒香る麻婆豆富御弁当〜

（全て税別）

内容等は御相談下さい。

配達はしておりませんので、ご指定の時間にご来店下さい。

創作四川料理 廣明 HIROAKI　
〒053-0023 北海道苫小牧市錦町1-6-11 NP.BLD2F
TEL&FAX 0144-84-7249

定休日／
月曜日(研修の為他の曜日を休む場合もございます)

営業時間／
Lunch : 3000円〜course料理のみ 12:00〜14:00(完全予約制／水曜日・土曜日限定)
Dinner : 10,000円・6,000円・3,900円course料理のみ 17:00〜22:00

※ランチのみ前日までの完全予約制で、ディナーは当日予約も承っており、
早めのご予約をおすすめしています。

※料理の香りを楽しんで頂く為、完全禁煙ですが…喫煙される方は廊下で吸えるように灰皿をご用意しております。
※大幅な人数の減少は、状況に応じてキャンセル料を頂戴する場合もございます。

※キャンセル料／当日 100％ 前日 50％頂戴致します