メニュー – 苫小牧創作四川料理廣明 HIROAKI　

鳳凰拌盤(ホウオウピンパン)

幸せのFull Course

ご褒美ふかひれのFull Course

北海道鳳凰の極みFull Course

DRINK

Takeout

お弁当

北京ダック花咲蟹山形蟹食べ比べコース

　　会員12800円（税込14080）　　　　一般15800円（税込17380）

2023年11•12月

根室産花咲蟹山形県産モクズ蟹牡丹海老（15年熟成紹興酒 150年天然醤油漬け）食べ比べ前菜

北京ダック　鴨ロースト低温調理仕立て　クレープ包み

北海道和牛シャトーブリアンランプロースト

宮城県気仙沼産ふかひれカツレツ　雲丹　たらば蟹

※カツレツを煮込みに変更可能でございますので、ご予約時にお申し付けください

※廣明ゴールドカードお持ちの方は生雲丹・いくら・蟹のいずれかを選んでグレードアップできます

根室産本ずわい蟹爪　天然蝦夷鮑　炒め

苫小牧産和牛北雪牛四川山椒香る麻婆豆富　皇室献上農家米ゆめぴりか

いくら　北寄貝黄金炒飯

香り豊かな金ごま　鶏節担担麺　ふかひれ　海老団子

中札内産想いやり生乳　究極のなめらか杏仁豆富

〈季節の限定ソース・厚真産ハスカップ・黒蜜きなこ〉

※おかわり(+400円) ※夢の大盛り(+200円)

リラックス効果抜群　ホーリーバジルのハーブティー

伊勢海老　ふかひれ　贅沢和牛しゃぶしゃぶ　　酔っぱらい伊勢海老・山形モクズ蟹コース

　　会員20000円（税込22,000円）　　　一般22000円（税込24200円）

2023年11･12月

熊本県産伊勢海老　山形モクズ蟹　牡丹海老　花咲蟹

　15年熟成紹興酒と150年皇室醤油漬け　鳳凰彩り前菜

徳島産伊勢海老　根室産本ずわい蟹爪　天然蝦夷鮑炒め

（チリソース・XO醤・塩味・四川唐辛子からお選び頂けます）

宮城県気仙沼産ふかひれ姿煮カツレツ

※カツレツを煮込みに変更可能でございますので、ご予約時にお申し付けください

　　（キャビア　塩水雲丹　北海道産いくら　根室産たらば蟹）

徳島県産伊勢海老　気仙沼産ふかひれ　贅沢牛肉３種盛りのしゃぶしゃぶ

　　（白老牛シャトーブリアン　富良野牛サーロイン　牛たん

　　伊勢海老　本ずわい蟹爪　ふかひれ　北寄貝　お野菜）

苫小牧産和牛　北雪牛ヒレ粗挽四川山椒香る麻婆豆腐

　中華リゾット　天然蝦夷鮑　たらば蟹　雲丹　

香り豊かな金ごま鶏節担々麺いくら　雲丹　北寄貝　　

究極のなめらか杏仁豆富

<季節の限定ソース　厚真ハスカップ　黒蜜きなこ>
※おかわり(+400円) ※夢の大盛り(+200円)

リラックス効果抜群ホーリーバジルのハーブティー

（仕入れ状況により変更させて頂く場合もございます）

伊勢海老蝦夷鮑蟹爪炒め　白老牛シャトーブリアン＆サーロインコース

　　会員15000円（税込16,500円）　　　一般16500円（税込18150円）

2023年11・12月

伊勢海老山形産モクズ蟹　花咲蟹　牡丹海老

　　15年熟成紹興酒と150年皇室醤油漬け　鳳凰彩り前菜

白老牛シャトーブリアン　ランプ　富良野牛サーロイン

　３種食べ比べのロースト　トリュフ塩　キャビア

宮城県気仙沼産吉切鮫ふかひれ姿煮カツレツ